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安昙野餐厅

我们是即可享受北阿尔卑斯大全景又可以充分品尝信州当地美食的安云野餐厅。

彻底坚持使用信州本地食材

烤岩鱼盖饭

不仅可品尝“当地产纯手打荞麦面”,“信州鲑鱼盖浇饭”等信州本地食品。同时还提供“烤岩鱼盖饭”等原创菜单料理。为纪念2011年连续剧而创作的“太阳御膳”已成为深受大家欢迎的根深固蒂的菜单。
安昙野餐厅引以为​​傲的“当地产纯手打荞麦面”,使用安昙野・松本产石磨面粉,经过手打,水煮后,将煮熟的荞麦面放进冰制的水槽中浸泡,令面条紧致有弹性,再提供给客人。这是按照严谨工序制作出的、做法考究的一品料理。堪称为拥有最高香味的正宗荞麦面。

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